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Cooksound : Le Son De Cuisine & Sound Of Kitchen

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Profitons que l’été n’est pas encore tout a fait fini pour mettre l’accent (qui a dit « marseillais » ?) sur ce bien joli objet sorti en début d’année chez Actes Sud. Il s’agit vous l’aurez donc compris d’un livre + disque, qui comme son sous-titre l’indique « Musique et gastronomie ou la concordance des sens » se déguste avec les papilles et les oreilles. Apres une présentation des ingrédients de base qui constituent la base de la cuisine provençale (olive, ail, anchois), Laurent Kouby (que l'on connaissait comme chef d'orchestre au sein de LoOp et que l'on redécouvre comme chef tout court) nous en propose les principales recettes : de la tapenade à la soupe au pistou en passant par l’aïoli ou les calissons d’Aix … au totale 13 recettes faciles à réaliser … 13 comme l’indicatif des Bouches du Rhône ou encore ici 13 comme le nombre de morceaux contenus dans la compilation … Sur le disque on retrouve en effet la crème de l’électro marseillais (en tout cas de sa facette world) avec des artistes comme LoOp, David Walters, Laurent Pernice, Big Buddha, Stéphane Leborgne … (pour ne citer que ce que je connais un peu). Réunir sur un même (très joli) objet deux passions qui n’ont pas l’habitude de l’être était déjà une très bonne idée, mais celle de traduire les recettes en anglais et en japonais l’est encore plus ! Voici enfin le cadeau « Marseille » parfait qui changera du savon à la lavande ou du maillot de l’OM (ceci n’excluant pas nécessairement cela d’ailleurs). Bonne écoute, bonne lecture et bon appétit !    

  • CD (13 mai 2008)
  • Nombre de disques: 1
  • Format : Compilation
  • Label: Actes Sud
  • ASIN : B000VLC8QM

 

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